La empresa de base tecnológica Savia Biotech ha diseñado un nuevo protocolo de seguridad alimentaria que permite confirmar, en menos de 48 horas, la presencia de la cepa 0104H4 de E.coli, bacteria causante de la alerta que ha provocado pérdidas millonarias en el sector agrario almeriense derivadas del rechazo de los mercados europeos hacia los productos de origen español. El sistema se basa en la realización de un test que se divide en dos niveles de control. El primero consiste en analizar la muestra para detectar la presencia o ausencia de la bacteria.Si se confirma la presencia de la E.coli, la muestra se somete a un segundo chequeo para identificar aquellas bacterias que son nocivas para el organismo.

El grupo de investigación de Lípidos y Arteriosclerosis del Departamento de Medicina y Dermatología de la Universidad de Málaga, dirigido por el profesor Pedro González Santos, ha creado y patentado una metodología de genotipado propia para detectar alteraciones de la secuencia de algunos genes asociados a enfermedades cardiovasculares, que les permite trabajar utilizando diferentes sistemas de procesado, automatizado o manual, durante el análisis de una muestra. Según los investigadores, la principal ventaja del método que ellos han desarrollado es que es un método abierto, funciona con cualquier máquina o cualquier reactivo, incluso con técnicas manuales.

"Eres mortalmente lerdo"; "No llegarás a nada". Estas son dos grandes frases de profesores de Albert Einstein que pasarán a la historia por su oportunidad y acierto, ya que Einstein se convirtió después en uno de los pilares de la ciencia actual. Inspirado en el caso del Nobel, y avalado por dos décadas de experiencia y estudio, el profesor cordobés Fernando Alberca ha escrito Todos los niños pueden ser Einstein (Ed. Toro Mítico), una "afirmación de la que estoy totalmente convencido”. Porque, "pese a tener un 30% de fracaso escolar, no hay tanta gente torpe en España".

El Centro Tecnológico de la Agroindustria (Adesva), Asociación para el desarrollo productivo de la agricultura onubense, participa en el proyecto europeo Agrobiofilm para el desarrollo de plásticos biodegradables y su aplicación en varios cultivos, concretamente en fresas, pimientos, plátanos y viñas en distintas regiones de Europa. El proyecto está incentivado con 1.366.470 euros por el VII Programa Marco de la Unión Europea. En concreto, la participación de Adesva consiste en estudiar los efectos de la aplicación del plástico biodegradable en el cultivo de la fresa. Con este estudio, la UE pretende eliminar el uso del plástico convencional en Europa debido al elevado coste que supone a los agricultores la eliminación del mismo tras su uso.

El grupo de investigación Teatro Provincia de Sevilla de la Universidad Hispalense ha reconstruido virtualmente el corral de La Montería de Sevilla, un privilegiado espacio escénico del siglo XVII en el que actuaron numerosas compañías de la época. Es el primer teatro cimentado de manera virtual en todo el mundo, gracias a un plano del Archivo General de Simancas, realizado en su momento  en 1961 para una edificación. Estaba localizado en lo que hoy son los Reales Alcázares de la ciudad.

El Condado de Huelva colabora con el Laboratorio de Color y Calidad de Alimentos de la Universidad de Sevilla en diversos proyectos de investigación, con el objetivo de salvaguardar las tonalidades de vinos tintos de crianza y reserva producidos bajo esta denominación de origen. Para ello utilizan una técnica patentada por el Laboratorio del Color, una variante de la denominada criomaceración prefermentativa, que consiste en aplicar frío al zumo de la uva y a su piel para que el vino mantenga y potencie su color rojo característico.

Un dispositivo que permite codificar el movimiento durante la grabación de vídeo es la nueva patente creada por un grupo de investigación de la Universidad de Córdoba (UCO). Se trata de un sistema más pequeño y potente. Se integra en el circuito que calcula las posiciones de las diferentes imágenes que forman una película durante el proceso de codificación de vídeo. El nuevo dispositivo es más pequeño y requiere menos capacidad de cómputo, por lo que reduce el gasto de energía y alarga la vida de las baterías. “Esta patente puede ser interesante para fabricantes de móviles o PDAs”, indica Joaquín Olivares, responsable de la investigación.

Científicos de la Universidad de Cádiz preparan unos compuestos químicos que se encuentran en algunas plantas y que presentan actividades biológicas relacionadas con su defensa frente al entorno, denominados lactonas sesquiterpénicas. Estas sustancias tienen gran variedad de propiedades con posible aplicación médica, ya que son anti-bacterianas, anti-fúngicas, anti-virales e inhibidoras de la absorción de alcohol. Se trata de un proyecto de excelencia incentivado con 368.000 euros por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia.

El grupo de investigación Modelización Econométrica y Matemática de las Pesquerías, de la Universidad de Huelva,  ha participado en un proyecto internacional para evaluar los cambios que se han producido en los mares del sur de Europa (Mar Mediterráneo y Mar Negro) durante las últimas cinco décadas. Este estudio de iniciativa europea ha hecho una predicción de un panorama pesquero a 50 años vista en ambos mares.

El grupo de investigación Productos naturales y síntesis orgánica aplicada de la Universidad de Granada, junto con otros especialistas del ámbito de la medicina, biología y farmacia, ha obtenido varios compuestos químicos eficaces para erradicar células cancerígenas. Estos productos se han conseguido a partir de materias primas como el ácido abiético y los ácidos comúnicos presentes en multitud de especies vegetales como por ejemplo el ciprés o el pino, entre otros. Sus hallazgos han sido fruto de la investigación realizada en el marco del proyecto de excelencia Nuevos procedimientos de preparación de productos de interés industrial incentivado por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia con 167.000 euros.

Uno de los métodos de trabajo del grupo de investigación Compuestos de Coordinación y Organometálicos: Aplicaciones en Procesos Catalíticos de la Universidad de Huelva es utilizado por científicos de Barcelona para la obtención de productos de su interés científico. Esta aplicación permite reducir la dosis del catalizador en la síntesis orgánica. La particularidad del método de trabajo del grupo de investigación de la UHU es el uso del cobre como impulsor en reacciones químicas. Una aplicación potenciada desde el año 2007 a modo experimental. “Este metal presentaba limitaciones debido a la competencia de reacciones no deseadas. Pero ahora el metal ejerce un control de la misma obteniendo así un proceso más limpio”, aclara Tomás Rodríguez, uno de los responsables del grupo de investigación de la Onubense.

El estudio desarrollado por los investigadores del Departamento de Dirección de Empresas de la Universidad Pablo de Olavide trata de demostrar que no sólo nos movemos por incentivos económicos. Su línea de investigación está orientada a mejorar la gestión en las organizaciones, proporcionando la información e incentivos adecuados que fomenten la cooperación y coordinación en los equipos. Los experimentos de este grupo de investigadores se desarrollan en el Laboratorio Experimental dedicado a estudios en Administración y Dirección de Empresas (Lexbe) de la Universidad Pablo de Olavide. La media de individuos que participan está entre 150 y 180, la mayoría son estudiantes porque en este tipo de experimentos no se requiere experiencia ni habilidades profesionales.

Nacida a principios de 2011 y con sede en la Universidad de Córdoba (UCO), Idolive S.L. ofrece a sus clientes un servicio integral de identificación de variedades de olivo y diagnósticos sanitarios de este cultivo. Se trata de un método de análisis molecular del ADN, que se aplica por primera vez en este árbol y que puede distinguir entre las distintas variedades a través del estudio de la hoja, el fruto o el hueso. Esta EBT ofrece su trabajo de un modo totalmente virtual. Los clientes acceden a sus servicios a través de la página web www.idolive.es.

Los investigadores, del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo (CABD), de titularidad mixta entre la Universidad Pablo de Olavide, el CSIC y la Junta de Andalucía, han logrado identificar correctamente las “regiones de influencia” en las que se divide la parte oscura del ADN, fracción mayoritaria del mismo que no interviene, sin embargo, en la síntesis proteica, al no contener genes. Aunque se pensaba que esta parte del ADN era irrelevante, estudios recientes mostraron que en realidad sí interacciona con los genes, en un proceso poco conocido hasta ahora. El hallazgo de los científicos del centro hispalense radica en haber definido las “fronteras” que delimitan las diferentes regiones existentes en el “ADN oscuro”, de forma que puede asignarse cada una de ellas con el gen en particular al que afecta.

El grupo de investigación de Fotobiología y Biotecnología de Organismos Acuáticos (FYBOA) de la UMA utiliza residuos de piscifactorías para el cultivo masivo de las algas rojas de las que provienen los aminoácidos fotoprotectores (Asterine 300 + Palythine). De este modo facilitan la comercialización de estos protectores solares naturales y contribuyen a la mejora del medio ambiente, con la reducción de la contaminación que producen los residuos de estas plantas de acuicultura.

Mónica tiene quince años. Estudia 4º de ESO en el Instituto Fray Luis de Granada. Nunca se ha tomado muy en serio la astronomía, hasta que un día, durante unas prácticas en el Instituto de Astrofísica de Andalucía, comprobó que un punto se movía en las imágenes de estrellas que estaba observando en el ordenador. Era un asteroide desconocido hasta ahora. Desde entonces, esta estudiante granadina no ha parado de recibir felicitaciones por parte de sus compañeros y profesores. Su hallazgo ha llamado la atención de los medios de comunicación que han convertido a Mónica en “estrella” por unos días.

El grupo de investigación The Distributed Group (TDG) formado por investigadores de las Universidades de Huelva y Sevilla ha diseñado una herramienta informática que permite a las empresas integrar todas sus aplicaciones empresariales. Esta nueva herramienta facilitará a los empresarios incrementar el conocimiento del negocio y consolidar sus activos en Tecnologías de la Información y Comunicaciones (TIC). La creación de la herramienta de integración ha sido financiada parcialmente por el proyecto de excelencia Wrapping de Aplicaciones Web (Integraweb-Wrapping), que está incentivado por la  Consejería de Economía, Innovación y Ciencia con 160.000 euros.