| Presentación | Son escasos los estudios específicos sobre genética, alimentación, manejo, sanidad, procesos de transformación, trazabilidad y controles de calidad de productos o estudios de los aspectos socioeconómicos, referidos a los sistemas de producción porcina extensiva. Ello suscita, en los técnicos e investigadores, de diversos países de la cuenca mediterránea, la necesidad de realizar encuentros periódicos para intercambiar experiencias, proyectos y trabajos. Este tipo de reuniones se ha desarrollado a través de los Congresos Internacionales de Cerdo Mediterráneo que, desde el año 1987, se han realizado en Ajaccio (Francia, 1987), Badajoz (España, 1992), Benevento (Italia, 1995), Évora (Portugal, 1998), Tarbes (Francia, 2004) y Cappo D’Orlando (Italia, 2007). En el último Congreso, celebrado en Capo D’Orlando (Italia) el Comité Científico acordó que Córdoba fuese la sede del 7º Congreso, el cual se celebrará los días 14, 15 y 16 de octubre de 2010.
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