Los investigadores que en el año 2006 demostraron que el resveratrol mejora la salud y la longevidad de los ratones obesos, demuestran ahora que este compuesto mejora la salud, pero no la longevidad, de los ratones no obesos durante el envejecimiento. Estos científicos demuestran que el resveratrol previene el deterioro y el declive funcional causado por el envejecimiento en los ratones alimentados con una dieta estándar, pero no afecta la longitud máxima de vida cuando se inicia el tratamiento en la edad adulta.

Este trabajo, que se publicó el jueves 3 de julio en la edición on line de la revista Cell Metabolism (www.cellmetabolism.org) es un esfuerzo de cooperación internacional coordinado por Rabel de Cabo, del Nacional Institute of Aging (NIA) en Baltimore, en el que participa el investigador Plácido Navas, de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla-CSIC. Los investigadores han comparado ratones alimentados con una dieta estándar, una dieta alta en calorías y un régimen de restricción calórica, tratados con resveratrol a concentraciones baja y alta, con el fin de estudiar el impacto de este compuesto en el envejecimiento y la salud.

Uno de los resultados más relevantes del estudio es que el resveratrol previene el declive de la función cardiovascular asociado a la obesidad y a la edad. Así, el colesterol disminuyó significativamente, y las aortas tanto de los animales obesos como no obesos tratados con resveratrol mostraron un mejor funcionamiento que los no tratados.

Además de los beneficios en la función cardiovascular, los ratones tratados con resveratrol mostraron: 1) tendencia a tener una mejor salud ósea, 2) una disminución de la formación de cataratas que se ha comprobado que aumentan con la edad, 3) una mejora en la coordinación motora en los animales viejos y 4) mimetiza la restricción calórica en relación con el perfil de expresión genética en el hígado, músculo esquelético y grasa (tejido adiposo).

Los autores enfatizan que este estudio se ha realizado en ratones y no en humanos, con lo que no se puede realizar una aplicación directa e inmediata a las personas, cuya salud está influenciada por una variedad de factores que pueden no tener ninguna influencia en el modelo de animales.

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Plácido Navas.

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